Aus der Küche für die Küche
29.03.2020 - 08:59 Uhr |
Ich starte mal diesen Beitrag zu Zeiten von Corona, da es keine Hefe mehr gibt. Also selber machen 
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Hefe selbst gemacht
Ich hätte nicht gedacht, dass es so einfach ist, Hefe selber herzustellen. Vorlaufzeit 3-4 Tage 
Reibe zwei frisch gekochte Pellkartoffeln(normale Größe) in eine Schüssel, nehme ein Teelöffel Zucker und ein Teelöffel helles Bier und vermische alle Zutaten gut miteinander. Die Masse geht bei Zimmertemperatur für 3-4 Tage in ein gut verschlossenes Schraubglas, fertig. Die Menge reicht für ca. 1 Kg Mehl.
Das restliche Bier kann ausgetrunken werden 
Wünsche frohes Schaffen!
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